安徽省明光酿酒集团，位于104国道和京沪铁路交会处的古镇明光。是国家大型一档企业、国家二级企业，拥有固定资产4.6亿元，占地面积60万平方米，职工近4000人。年产白酒可达四万吨。连续多年被列入全国500家最大工业企业和全国500家最佳经济效益企业。1995年荣获“中国明星企业称号。八五期间,明光酒厂连续八年分期上马了1-4期曲酒工程,生产曲酒的发酵池达五千条。同时,还独立建成3000千瓦热电站,日产2万吨自来水厂,现代化包装生产线八条,完成5000吨酒精技术改造。九五期间投资1.3亿元,与丹麦APV公司合作，建成设备、技术均属世界一流，年产3000吨干酵母工程，形成了独特的规模经济。
明光酿酒历史近900年，可谓渊源流长，早在南宋建炎2年(1128年)，这里就有酿酒的记载。酿酒所用的流沙河水环厂区而过，清澈甘甜；深层地下水，有益元素含量丰富。加上明光独特的地理环境，造就出明光酒香、平、醇、清的独特品味,而一直畅销不衰，素有“皖东美酒”之称。采用历代贡品——明光绿豆为主原料，酿造的“明绿液”酒，是国内唯一采用绿豆酿造的白酒，该酒经300多天、五轮次发酵，绵柔醇冽、豆香清雅、酒体丰满、回味悠长，饮后不上头、口不干。被《人民日报》、《经济日报》誉为“酒中奇葩”。其酿造工艺和香型为中国酿酒史上的独创。新开发的明绿液新品酒，包装精美，具有国际流行口感。明光酒在覆盖安徽本省90%的基础上,正迅速向全国市场辐射。以绿色食品明绿液为龙头的明绿液酒、明光系列酒已销往国外市场,在新加坡、朝鲜、泰国深受欢迎。
“风雨五十年，明光酒更香”。明酒集团得以从解放初期几家糟坊的十几名工人,十几盘石磨,近十间草房迅速扩张成一个现代企业，离不开党和政府的关怀，离不开几代明酒人的努力，但更多的是广大消费者对明光酒的厚爱、对明光酒综合品质的认可和推崇。在新的世纪，新的千年，明酒人将一如既往，弘扬“创业、团结、奉献、夺魁”的企业精神。细作精酿，坚持以商会友、诚信为本的原则。使企业形成一个面向商家的，客户关系良好、诚实可信、利益共享的营销网络。以全新的品质、全新的包装，全新的市场服务，回报广大消费者对明光酒的厚爱。
