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【手记】后糖酒会时代:屌丝小酒和酒类O2O的探戈

2014-03-30 00:15:10 来源: 新浪财经 作者:
摘要:X扫二维码分享到微信朋友圈财经南都网 财经 正文【手记】后糖酒会时代:屌丝小酒和酒类O2O的探戈2014-03-29 21:33:51字号:TT摘要:看来,要想借助小酒突围白酒行业困局,还是个遥不可及的梦想。” 紧接着,3月27日下午,由

  不过,在笔者看来,现在小酒市场有点混乱,不仅大酒企业在打这块市场的主意,很多中小型酒企也在打小酒的主意,然而众多小酒的外包装都很雷同,都在模仿做得好的小酒,有点一拥而上的感觉,缺乏自己独有的个性,这样下去将会损害这个新起来的品类。看来,要想借助小酒突围白酒行业困局,还是个遥不可及的梦想。

  文/ 王先知

  不出外界所料,今年的成都糖酒会,依然很淡。

  一位成都小摩的个体户告诉笔者,在糖酒会最火爆的年份,他一天最多的时候可以赚取170元左右,而今年的行业相比去年生意很不好做,一天下来拉的黑活还不到100元,感觉人数比去年少了不少。

  “相比往年,感觉淡多了”,这是许多今年参加成都糖酒会人士的感触。尽管如此,糖酒会开幕前几日,成都市内的地铁口、公交站牌、大型广场的电子屏都已成为各大酒企的广告战场,同去年相比最大的区别是,今年小酒招商的广告随处可见,甚是热闹。

  屌丝小酒,能否拯救白酒大盘?

  去年糖酒会最火的是中低端,今年则是小酒爆棚。

  在成都的地铁里,不经意间就会看到,“我是江小白,生活很简单”的小酒广告宣传,这个品牌是重庆江小白酒类营销有限公司创造出来的,这家公司拥有酒界小米的美誉,最近两年才开始在白酒圈暂露头角,从创立至今仅仅三年时间,江小白的年销售额就已经超过5000万。

上图为江小白地铁的广告牌

上图为江小白地铁的广告牌

  1980年10月10日出生的陶石泉,江湖雅号“江小白之父”,企业不大,但是名声在酒圈几乎无人不晓。一副屌丝模样的打扮,瘦瘦的身材,湖南人所具有的精明,在其身上表现的淋漓尽致。

  3月27号晚上十点半,也就是在成都糖酒会正式开幕的前一天晚上,笔者接到陶石泉助理的“约茶”,很是诧异,因为江小白这个品牌以“美女约酒”活动闻名业界,君子之交淡如水,倒也符合陶石泉的风格。

  刚刚参加完某沙龙的陶石泉,看上去有点疲惫,他告诉笔者,前一天晚上自己只休息了3个多小时,这段时间一直忙着招商工作,目前他在重庆和成都都有办公室,虽然如此,他工作方式经常都是在外喝茶、约酒中进行,几乎很少在办公室办公。

  陶石泉是个慢热型的人,刚交谈时,自己发言并不多,总是两眼炯炯有神的注视着谈话者,但是随着聊天气氛的不断升华,他也变得越来越健谈,从互联网精神到最热门的酒类O2O模式,从自媒体运作到论坛沙龙的看法,其观点总是给人耳目一新的感觉,从总体上来看,用文艺青年来评价他比较合适。

  2013年以来,白酒市场遭受了前所未有的冷遇,随着江小白青春小酒的走红,很多传统的酒企,也都在经意不经意间模仿其屌丝形象,希望也能打造出众多的江小白兄弟。在此背景下,整个白酒市场上掀起了一股“小酒热”。

  2014年无疑会成为“民酒年”,这已经成为业界的共识,本届成都糖酒会上,包括泸州老窖、西凤酒、五粮液、衡水老白干、酒中酒、红星二锅头、郎酒集团等都推出了自己的新款小酒,小酒之战继续上演。

  据悉,小瓶装的白酒早就有了,只是以前小酒主要配合大酒,作为品鉴酒的形式推出来,小酒近几年才大量涌现。2007年前,在全国市场上最活跃的小酒品牌是红星二锅头的“红小二”;2007年至2012年期间,以郎酒集团和泸州老窖为代表的一些名酒厂也开发出歪嘴郎、泸州老酒坊革命小酒等产品。

  不过,在笔者看来,现在小酒市场有点混乱,不仅大酒企业在打这块市场的主意,很多中小型酒企也在打小酒的主意,然而众多小酒的外包装都很雷同,都在模仿做得好的小酒,有点一拥而上的感觉,缺乏自己独有的个性,这样下去将会损害这个新起来的品类。

  与此同时,笔者走访成都的部分宾馆发现,今年各类酒企对于“小酒”的青睐,超乎想象,很多知名不知名的企业都在运作小酒业务,甚至有人预计这个市场大概会有500亿左右的规模,即使达到了500亿元,对于5000亿元的白酒盘子,也是有点小巫见大巫。

  看来,要想借助小酒突围白酒行业困局,还是个遥不可及的梦想。

  酒类O2O,谁会是未来的赢家?

  除了小酒招商扎堆之外,酒类O2O之争也空前激烈。

  目前,酒类O2O电子商务模式主要有以下三种方式:一是酒厂主导O2O模式:酒厂自建网上商城(手机下单APP)+ 全国连锁店铺建设;二是经销商主导O2O模式:经销商自建网上商城(手机下单APP) + 全国连锁店铺;三是平台主导O2O模式:平台系统+ 全国连锁店铺。

  同去年糖酒会不同的是,今年的酒类O2O热的有点吓人,在糖酒会期间,各种大型论坛小型沙龙,都在探讨O2O模式,好像谁不谈这个谁就是土老帽一个。几乎每一个公开沙龙聚会或论坛中,目前靠前的O2O电商掌舵人,都在向外界推销自己的模式,都认为自己的模式是最牛的,别人的模式似乎都有很多缺陷。

  在这样的背景下,3月25日,国内最大的农牧企业新希望(000876.SZ)旗下的新希望六和食品控股有限公司与酒业连锁运营商1919正式签署战略伙伴合作协议,新希望食品将与1919等国内领先的线上平台及O2O渠道通过合作,实现从传统企业到互联网企业的转变。

  “这些连锁网络不仅是一个零售体系,更是一个仓储体系、配送体系,酒类和肉食品都可以通过这种服务平台面向消费者。”1919酒类连锁董事长杨陵江指出,很多高举着B2C或者O2O旗帜的“电商”平台往往是以实体店建设高昂的成本为借口,为了电商而电商,实际上,1919的实体店成本早就降到了4%左右,而很多酒肉食品类电商则高达10%左右的物流、包装成本。

  随后的3月26日,在“中国酒业互联网大会暨电子商务主题峰会”上,中酒网董事长赖劲宇更是语出惊人,“我在这里要声明,一切没有物流供应链的酒类O2O都是伪命题,大家知道2014年我们很多厂家、经销商都生活在一个水深火热之中,很多企业没有销售,濒临倒逼,包括一些二三线酒厂,银行贷款还不上,就在这个时候某些同行打着O2O的旗号,大肆的敛财,这里要声明一切圈钱为目的的酒类O2O更是伪命题!”

  紧接着,3月27日下午,由中国酒类流通协会连锁专业委员会(筹)主办,上海国际酒业交易中心承办的“中国酒类流通协会连锁专业委员会筹备会暨上海国际酒业交易中心O2O平台发布会”场内人数又是爆满。

  简单的说,交易中心的O2O就是客户在交易中心平台上购买了酒品,可直接到离家几十米的实体店取货,也可以到实体店里看到酒品,品尝后直接拿出手机登录交易中心APP下单购买,当然如果客户愿意更可以坐在家里手机下单后,附近的实体店小二会在三十几分钟内把酒送到客户的家里。

  无独有偶,在当天同一时间举行的第二届中国酒类电商领袖论坛上,酒仙网董事长郝鸿峰也公开指出,B2C和O2O的双线融合注定是2014年中国零售市场业态变革的一大看点,但这不是电商与传统渠道的简单融合,更不是传统渠道与电商的妥协,而是基于互联网思维对商业形态彻底的颠覆和再生。

  也就是糖酒会前夕, 曾表示“酒类电商做O2O是伪命题”的酒仙网突然转变了态度,3月19日下午,酒仙网也正式宣布进军O2O,并高调解读了“酒快到”APP平台的商业模式,大打“让消费者像嘀嘀打车一样方便自主买酒”的便利牌。

  不过,在凡客前副总裁、资深电商营销人士许晓辉看来,当前的酒业市场上实践的O2O模式,大部分只是电商的技术与传统渠道的协作、配合,线上订单线下配送,仍然是一种闭环的思维,不是真正的互联网思维,一个真正意义上的O2O是一个高度开放和共享的资源整合平台。

  总之,公说公有理,婆说婆有理,酒类电商谁会成为最后的赢家,还得靠消费者说话,自己吹的再好也是白搭,如果消费者得不到实惠,酒企得不到实惠,再绚丽的模式都是空洞的,终将被市场抛弃。

  一句话,谁是最牛的酒类O2O,还得市场说了算。

  (本文作者系华夏时报食品快消口资深记者,专注研究和报道酒水、乳业、餐饮、食品等快消领域,用周报的深度日报的速度,撰写过多篇对行业产生重大影响的文章。)

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