据《劳动报》报道，烹制“麻辣烤鱼”、“泡椒烤鱼”竟然用上“地沟油”；上海明令禁止生产、销售的毛蚶、泥蚶竟被搬上餐桌，致多人中毒。日前，上海市食药监局公布第七批食品安全“黑名单”，所涉的两起案件内，包括饭店厨师在内的5名责任人被判刑并处罚金。
“地沟油”上餐桌被罚
上海市食品药品监督管理局静安分局接群众举报，反映位于上海市静安区南京西路819号406-409、416室的上海燕羽餐饮管理有限公司有重复使用 回收餐厨废弃物中油脂的情况。该店即为此前开设的“幸福131”餐厅南京西路店。静安分局会同公安部门对该公司实施调查。经查，该公司在2012年7月至 2013年4月期间，利用回收餐厨废弃物中的废弃油脂作为食品原料，用于加工制作“麻辣烤鱼”和“泡椒烤鱼”等菜肴供应。徐志国、徐在华、吴朝红先后担任 厨师长、厨师等职，作为直接责任人，使用有毒、有害的废弃油脂制作酱料并配合食材制作成菜肴销售给顾客食用。
上海市静安区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处徐志国有期徒刑2年，徐在华和吴朝红有期徒刑各1年。
毛蚶泥蚶致8人中毒
2013年8月9日，上海市食品药品监督管理局杨浦分局接投诉反映8月8日晚一行11人在平凉路通北路路口“长脚海鲜店（店招）”聚餐后，先后出现腹痛、腹泻等症状并前往医院就诊。杨浦分局立即组织监督员赴现场调查处置。
经查，其中8人被确诊为中毒病例，且系“长脚海鲜”饭店供应的晚餐造成食物中毒，致病菌为副溶血性弧菌，中毒原因是该饭店供应了已被副溶血性弧菌污染的违禁生食水产品。随后该案件被依法移交杨浦公安分局处理。
经进一步调查，“长脚海鲜”饭店经营期间，购入在上海禁止生产、销售的毛蚶、泥蚶等蚶类并经“长脚海鲜”饭店加工后对外出售。
今年1月，杨浦区人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处周仕年有期徒刑2年；周仕来有期徒刑1年；判处李朋有期徒刑2年。
